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PROTEÍNA PARA TUS MÚSCULOS: ¿VEGETAL O ANIMAL?
Tus músculos necesitan proteínas para crecer y recuperarse. Pero, ¿Qué sucede cuando consumes solo proteínas vegetales?, ¿Podría comprometerse tu acondicionamiento muscular? Si estás interesado en cuidar tu masa muscular considera lo siguiente:
CONOCE LAS DIFERENCIAS
Las pocas evidencias que existen muestran que las proteínas de origen vegetal no tienen la misma capacidad para crear tejido muscular en comparación con las proteínas animales.
La mayoría de las proteínas vegetales tienen un contenido de aminoácidos esenciales más bajo y su digestión es diferente.
CUIDA TUS CALORÍAS
Si consumes suficientes alimentos es posible que ingieras suficientes proteínas al día. Así, es poco probable que una proteína de menor calidad comprometa tu acondicionamiento muscular. Pero si limitas tus calorías, o estás cambiando a una dieta basada en plantas, consulta a un nutricionista.
AUMENTA Y COMBINA
Compensa las propiedades anabólicas más bajas de las proteínas de origen vegetal sirviéndote una porción más grande o combina diferentes fuentes de alimentos al día (soya, guisantes, arroz integral, canola, maíz o papa). También puedes complementar con suplementos (polvos y concentrados).
Cuando una proteína vegetal se extrae del alimento que la contiene para concentrarla, su absorción es similar al de una proteína animal. Algunos productos mezclan diferentes proteínas de origen vegetal para
crear un mejor perfil de aminoácidos y/o están fortificados con los aminoácidos faltantes. En general, se requieren más investigaciones para evaluar las propiedades anabólicas de diferentes fuentes alimentarias de proteínas e identificar los factores que pueden o no comprometer la capacidad de estimular la producción de proteínas musculares. Pero si te aseguras una ingesta adecuada de alimentos que satisfaga tus requerimientos de calorías es menos probable que la fuente de proteínas afecte tu acondicionamiento muscular.
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DE PROTEÍNAS Y TUS MÚSCULOS
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